איזה סרט לראות?
 

5 חומרים מזינים חיוניים שיעזרו למערכת החיסונית שלך להדוף את נגיף העטרה

הנגיף קורונהמציג אי וודאות רבות, ואף אחד מאיתנו לא יכול לבטל לחלוטין את הסיכון שלנו לקבלCOVID-19. אבל דבר אחד שאנחנו יכולים לעשות זה לאכול בריא ככל האפשר.



אם אנו תופסים את COVID-19, המערכת החיסונית שלנו אחראית להילחם בה. מחקרים מראים כי שיפור התזונה עוזרתומכים בתפקוד חיסוני מיטבי.



קלט: מדחום חכם זה מוכיח עבודות התרחקות חברתית למאבק בווירוס הכורון

חומרים תזונתיים חיוניים למלחמה בזיהום כוללים ויטמינים A, B, C, D ו- E, והמינרלים ברזל, סלניום ואבץ.

הנה מה שאנחנו יודעים עליוכיצד חומרים מזינים אלה תומכים במערכת החיסונית שלנווהמזונות שאנחנו יכולים לאכול כדי להשיג אותם.



5. ויטמין A

ויטמיןשומר על מבנה התאים בעור, בדרכי הנשימה ובמעיים. זה מהווה מחסום והוא קו ההגנה הראשון של גופך. אם הזיהום הלוחם היה כמו משחק כדורגל, ויטמין A היה הקו הקדמי שלך.

אנו זקוקים גם לויטמין A שיעזור לייצורנוגדניםהמנטרלים את הפתוגנים הגורמים לזיהום. זה כמו להקצות קבוצה נוספת שלך לכוון לשחקן אופוזיציה שיש לו את הכדור, כדי למנוע מהם להבקיע.

ויטמין A נמצא בדגים שמנים, חלמונים, גבינה, טופו, אגוזים, זרעים, דגנים מלאים וקטניות.



יתר על כן, ירקות מכיליםבטא קרוטן, שגופך יכול להמיר לויטמין A. בטא-קרוטן נמצא בירקות ירוקים עליים וירקות צהובים וכתומים כמו דלעת וגזר.

4. ויטמיני B

ויטמיני B, במיוחד B6, B9 ו- B12, תורמים לתגובה הראשונה של גופכם לאחר שהוא זיהה פתוגן.

הם עושים זאת על ידי השפעה על הייצור והפעילות שלרוצח טבעיתאים. תאים רוצחים טבעיים פועלים על ידי גרימת התפשטות תאים נגועים, תהליך הנקראאפופטוזיס.



במשחק כדורגל, תפקיד זה יהיה כמו מאבטחים המיירטים צופים סוררים שמנסים לרוץ למגרש ולשבש את המשחק.

דגים הם מקור טוב לוויטמין B6.קלאודיה טוטר / Getty Images



B6 נמצא בדגנים, קטניות, ירקות עלים ירוקים, פירות, אגוזים, דגים, עוף ובשר.

B9 (חומצה פולית) נמצא בשפע בירקות עליים ירוקים, קטניות, אגוזים וזרעים והוא מתווסף לקמח להכנת לחם מסחרי.

B12(ציאנוקובלמין) נמצא במוצרים מן החי, כולל ביצים, בשר וחלב, וגם בחלב סויה מועשר (עיין בלוח המידע על התזונה).

3. ויטמינים C ו- E

כאשר גופך נלחם בזיהום, הוא חווה מה שמכונה מתח חמצוני. מתח חמצוני מוביל לייצור שלרדיקלים חופשייםהעלולים לחדור את דפנות התאים, לגרום לדליפת התוכן לרקמות ולהחמרת הדלקת.

ויטמין סיוויטמין E.לעזור בהגנה על תאים מפני מתח חמצוני.

ויטמין C גם מסייע לנקות את הבלגן הסלולרי הזה על ידי ייצור תאים מיוחדים להעלאת תגובה חיסונית, כוללנויטרופילים, לימפוציטים, ופאגוציטים.

אז התפקיד של ויטמין C כאן הוא קצת כמו לנקות את מגרש הכדורגל אחרי המשחק.

מקורות טובים של ויטמין C כוללים תפוזים, לימונים, לימונים, פירות יער, קיווי, ברוקולי, עגבניות וקפסיקום.

ויטמין E נמצא באגוזים, ירקות עלים ירוקים ושמנים צמחיים.

2. ויטמין D.

כמה תאים חיסוניים זקוקיםויטמין די.כדי לסייע בהשמדת פתוגנים הגורמים לזיהום.

למרות שחשיפה לשמש מאפשרת לגוף לייצר ויטמין D, מקורות מזון הכוללים ביצים, דגים ומותגי חלב ומרגרינה מסוימים עשויים להיות מועשרים בויטמין D (כלומר נוסף נוסף).

רוב האנשים צריכים סתםכמה דקות בחוץרוב הימים.

אנשים עם מחסור בוויטמין D עשויים להזדקק לתוספים. אסקירה של 25 מחקריםתוספי ויטמין D שנמצאו יכולים לעזור בהגנה מפניזיהומים בדרכי הנשימה חריפות, במיוחד בקרב אנשים עם חסר.

1. ברזל, אבץ, סלניום

אנו זקוקים לברזל, אבץ וסלניום לצורך צמיחת תאים חיסוניים, בין היתר.

בַּרזֶלעוזר להרוג פתוגנים על ידיהגדלת מספר הרדיקלים החופשייםשיכול להשמיד אותם. זה גם מווסת תגובות אנזימים חיוניות לתאים חיסוניים לזהות ולמקד פתוגנים.

מזונות מלאים מכילים מגוון חומרים מזינים חשובים.מולי אייקר / Getty Images

אָבָץמסייע בשמירה על שלמות העור והריריות. אבץ וסֵלֶנִיוּםמשמש גם כנוגד חמצון, ומסייע לנגב חלק מהנזקים הנגרמים על ידי מתח חמצוני.

ברזל נמצא בבשר, עוף ודגים. מקורות צמחוניים כוללים קטניות, דגנים מלאים ודגני בוקר מועשרים בברזל.

אבץ נמצא בצדפות ובפירות ים אחרים, בשר, עוף, שעועית יבשה ואגוזים.

אגוזים (במיוחד אגוזי ברזיל), בשר, דגני בוקר ופטריות הם מקורות מזון טובים לסלניום.

מחברים את הכל

נכון שחלק מהמרכולים מחוץ למוצרים מסוימים כרגע. אבל ככל האפשר, התמקדו באכילת מגוון מאכליםבתוך כל אחת מקבוצות המזון הבסיסיותללהגביר את צריכתךשל ויטמינים ומינרלים.

בעוד שתוספי ויטמינים ומינרלים הםלא מומלץ לכלל האוכלוסייה, ישנם כמה יוצאים מן הכלל.

נשים בהריון, חלק מהאנשים עם מצבים בריאותיים כרוניים, ואנשים עם מצבים שמשמעותם שאינם יכולים לאכול כראוי או שהם בדיאטות מגבילות מאוד עשויים להזדקק לתוספים ספציפיים. שוחח עם הרופא שלך, דיאטנית מוסמכת או רוקח.

ומעבר לדיאטה, ישנם צעדים אחרים שתוכל לנקוט בכדי להישאר בריאים ככל האפשר מול וירוס הקורונה.

תפסיק לעשןכדי לשפר את יכולת הריאות שלך להילחם בזיהום, בצע אתרגיל בעצימות בינוניתכמו הליכה מהירה,לישון מספיק, תרגל התרחקות חברתית ושטוף את הידיים בסבון באופן קבוע.

מאמר זה פורסם במקור בהשיחהעל ידי קלייר קולינס באוניברסיטת ניוקאסל. קרא את המאמר מקורי כאן.